Chef de la Maison
Jennifer Dienstbach
  • Waschechte Wiesbadenerin mit normannischem Einfluss.
  • Studium Restaurant- und Hotelmanagerin beim Institut Paul Bocuse und Université  Jean Moulin in Lyon.
  • Trainee/Einkäuferin in der FrischePraradies Gruppe.
Chef de cuisine
Nathalie Dienstbach
  • Zwillingsschwester der waschechten Wiesbadenerin mit normannischem Einfluss.
  • Ausbildung zur Köchin in der Traube Tonbach in Baiersbronn.
  • Demi-Chef de cuisine in der Traube Tonbach in Baiersbronn.